Tomatenjam !!

Ook zoveel tomaten? Deze tomatenjam is weer eens wat anders  en smaakt overal lekker bij. Niet alleen op brood maar ook op een toastje of bij een stukje kaas! Het leukste van dit recept is dat het simpel is en puur natuur!

Wat heb je nodig:

  • 1,5 kilo tomaten. Maakt niet uit welk soort! Alles soorten door elkaar.
  • 1,5 kilo geleisuiker of halfzoete geleisuiker. Zie recept op de verpakking.
  • 2 cm verse gember
  • 0,5 theelepel kaneelpoeder
  • Sap van een halve citroen
  • Snuf peper naar smaak ca 6 draaien van de pepermolen

Bereiding:

Snijd de tomaten in grove stukken en verwarm ze in een pan. Géén vet toevoegen, alleen maar puur de tomaten.

De kruiden toevoegen en het geheel lekker laten pruttelen. Als de tomaten gaar zijn de staafmixer erdoor halen of (als je geen velletjes en pitjes wil) door de roerzeef. Opnieuw goed verwarmen en de suiker toevoegen. Als laatste het citroensap. Blijven roeren en aan de kook brengen. Testen of de jam dik genoeg doe je door te checken of er een druppel min of meer aan de roerlepel blijft hangen.  Toch te dun? Wat meer geleisuiker erbij en opnieuw minstens 2 minuten aan de kook houden.

De jampotjes direct met de hete jam vullen, dichtdraaien en op zijn kop op een handdoek laten afkoelen!

 Succes en eet smakelijk! Laat eens weten of het gelukt is!

Nieuws van de vereniging

Voor dit jaar zijn alle tuinen verhuurd.

De vrije tuin van Joyce is vorig jaar in bruikleen gegeven aan enkele tuinders en in het voorjaar aan Wesley Waasdorp verhuurd.

Aan de andere kant is de voormalige tuin van Mohammed voor de helft verhuurd aan Hans Vernooij die nu twee halve tuinen in gebruik heeft. De andere helft is aan   Vletter verhuurd. We hebben momenteel 4 aanmeldingen voor een tuin. Deze tuinliefhebber hebben we tot op heden teleur moeten stellen. 

Regelmatig bieden we lokale media stukjes aan om onze vereniging te promoten. Naar aanleiding van een artikel van ons in “Alles in Kaag en Braassem” over tuinieren in coronatijd heeft Ineke op 4 april een interview gegeven op Studio Kaag en Braassem. Hartstikke leuk om de vereniging zo onder de aandacht te brengen. Het help ons verder in de verhuur van tuinen. Zoals je hierboven leest met succes

Als vereniging kopen we zaden in voor onze leden. Dit jaar hebben we voor ruim €900,- ingekocht. De korting was ongeveer 28%. Deze korting is geheel ten goede gekomen aan de deelnemende leden. Als extra service hebben we mestkorrels ingekocht tegen een aantrekkelijke prijs.

Er zijn 25 zakken verkocht. Voor wie interesse heeft we hebben nog een klein voorraadje staan. Voor €11,- per zak kun je ze bestellen bij de secretaris.

We hebben er al meer over geschreven, asbest! In de jaarvergadering is afgesproken dat leden zelf op hun tuin aanwezig asbest verwijderen. Er zijn leden die dit oppakken maar gaandeweg vastlopen bij de gemeente. Voor wie wil weten hoe het zit. Op onze site vind je de noodzakelijke informatie.    

Een van onze leden, Dennis Jong, werkt in de voedselketen. Door de coronacrisis is lukt het hem even niet om z’n tuin bij te houden.

We hebben afgesproken dat we voor dit jaar zijn tuin zullen bijhouden. We hebben dit vormgegeven door de tuin in te zaaien met een bijentrekkend bloemenmengsel. Goed voor de bijtjes en leuk voor leden die af en toe een veldboeketje op tafel willen zetten.

Bladluizen en rupsen bestrijden met rabarber!!

Van rabarber kun je een gier maken die voor verschillende planten als meststof kan gebruiken. De verdunde gier als meststof, de onverdunde gier als extract ter bestrijding van bladluizen en rupsen. De gier wel buiten maken want door het gistingsproces kan het behoorlijk stinken!

Hoe maak je de gier

  •  Neem een grote emmer en vul deze met water.
  •  Voeg rabarberbladeren toe (1 kilo per 10 liter water).
  • Laat de emmer staan en wacht een paar dagen
  • Roer het mengsel 2x per dag goed door.
  •  Na ongeveer drie dagen komt het natuurlijke gistingsproces op gang. Dit is te zien aan de belletjes die zich in het water vormen
  • Na 10 tot 14 dagen is de rabarbergier klaar. Bij warm weer soms wat eerder.
  • Zorg dat er altijd voldoende zuurstof bij het mengsel kan.
  • Nu kan je de gier gaan zeven. Gebruik hiervoor een oude doek of eventueel een keukenzeef.
  • De gier kun je in plastic flessen of in een emmer bewaren.

Als  je de gier als meststof wil gebruiken dan deze eerst verdunnen met water met een veerhouding van 1 op 10. Van 10 liter gier kun je dus 100 liter meststof maken. De gier op de aarde rond de planten gieten. Door de stoffen die zich in de gier bevinden, zullen de planten goed groeien en beter bestand zijn tegen bladluizen en rupsen. Bespuit het gewas eens in de week of om de twee weken met het rabarberaftreksel. Bij koolgewassen alleen rond de stam gieten

Thee van rabarber

Indien je last hebt van een luizen of rupsenplaag die je onmiddellijk wil bestrijden dan kun je eens proberen om rabarber thee te maken. Rabarber thee is erg effectief tegen luizen, rupsen en witte koolvlieg.

 Het recept

* Pluk ongeveer één kilo rabarberbladeren.
* Snijd de bladeren in repen.
* Kook de rabarberbladeren ongeveer 20 minuten in een pan met 2 liter water.
* Laat het mengsel afkoelen.
* Zeef het extract.
* Voeg één eetlepel natuurlijke zeep toe
* Verdun het mengsel nu verder met water in een verhouding van 1 op 4

Nu kan je het  extract nu over de planten vernevelen. Doe dit bij voorkeur op een bewolkte dag om minder risico te lopen op verbranding van het blad. De zeep in het recept is om het extract beter aan het blad te laten hechten. Wil je liever geen zeep gebruiken dan is suiker een optie.

De veenmol, een lastig insect!

De veenmol (Gryllotalpa gryllotalpa) is een insect uit de familie Gryllotalpidae. Andere namen zijn aardkrekel of molkrekel, maar het is geen directe familie van krekels, wel valt de veenmol onder dezelfde orde Orthoptera. De bruin-zwarte veenmol is een insect van ongeveer 5 cm lang, met graafpoten zoals de gewone mol. Hij graaft onderaardse gangen, waarbij veel wortels worden afgebeten. Op deze wijze kan de veenmol in korte tijd ernstige wortelschade toebrengen. De veenmol leeft van larven, rupsen en wormen, maar ook van plantaardige delen, zoals wortels. Hij bevindt zich voornamelijk onder de grond, in graslanden en moestuinen, met een voorkeur voor vochtige en humusrijke bodems. De dieren maken ’s nachts een doordringend tjirpend geluid. Veenmollen vallen onder de Flora en Faunawet en zijn dus beschermd. Het is verboden om veenmollen te doden.
Wat te doen
Van veenmollen kun je op verschillende wijzen verlost worden:

  • Ze zijn te vangen door een plastic bakje, conservenblikje of bv een jampotje tot 5 cm onder het oppervlak in te graven, liefst in een mollengang. Dan leg je er een plaatje glas of hout overheen. De mol zal er tijdens zijn wandeling op stuiten en in vallen. Aangetrokken door de warmte en de beschutting die het biedt. Elke ochtend even checken.
  • Nesten ruimen en zo de populatie verkleinen. Wortels zijn geliefd bij veenmollen, veenmollen maken graag een nest onder peen en wortelen. Je kunt de nestplaatsen herkennen door geel wordend loof boven het nest. Als je dit weet kun je het nest weghalen.
  • Bestrijding door de inzet van aaltjes, een soort mini wormpjes genaamd: Steinernema carpocapsae. Deze aanpak kun je het beste samen met andere tuinders doen. De aaltjes worden als poeder in een zakje geleverd. Zo klein zijn die beestjes, gewoon poeder. Het poeder moet in water worden opgelost en vervolgens over de tuin worden verspreid.

Voor deze biologische bestrijdingswijze zou je kunnen kijken op sites als:
www.natuurlijkemuur.nl/c-2534754/natuurlijke-plaagbestrijding
www.ecostylewebshop.nl/tuin/biologische-bestrijding/
www.biocontrole.nl/plaagbestrijding.html

Corona en de moestuin

Beste tuinvrienden,

De coronacrisis houdt eenieder bezig en dat zal nog wel een poosje zo blijven ook.

De Bond Volkstuinverenigingen en de Stichting Volkstuinen in Nederland hebben corona regels opgesteld. Ze stellen ondermeer regels aan het ontvangen van bezoekers op de tuinen; het toepassen van de 1,5 metermaatregel, het gemeenschappelijk uitvoeren van werkzaamheden en het gebruik van tuinhuisjes.

Het is voor ons als kleine volkstuinvereniging niet moeilijk om de regels te volgen, het lijkt bij ons allemaal natuurlijk en netjes te verlopen

De regels en adviezen die voor buiten het complex gelden worden ook op onze complexen nageleefd.
Als bestuur noemen we specifiek:
– groepsvorming meer dan 3 personen is niet toegestaan;
– het ontvangen van visite op de tuin wordt afgeraden;
– je mag alle noodzakelijke klussen uitvoeren en
– als je snotterig bent ben je niet welkom.

Wel zijn de beheersactiviteiten, zoals onderhoud aan tegelpaden, tot nadere orde uitgesteld. Evenals de  verenigingsbarbeque die we dit jaar voor het eerst zouden houden, wordt een jaartje doorgeschoven.

Voor nu, geniet van je tuin en blijf gezond!

Het bestuur

Even voorstellen

Beste collega volkstuinders,

U heeft mij enkele weken geleden gekozen tot voorzitter van onze vereniging, dank daarvoor. Daarom wil ik mij even voorstellen.

Ik ben Chris Vink geboren in Vriezekoop 15-12-47 en in het dagelijks leven veehouder geweest. Daarnaast veel bestuurlijk werk gedaan gemeente, waterschap en veel sectorale en aanverwante bezigheden.

Sedert 10 jaar woon ik met Joke aan de Leeuwerik in Leimuiden. Vanaf die tijd heb ik ook een volkstuin aan de Kerklaan waar ik veel plezier aan beleef. Eerlijke groenten, veel sociale contacten, elkaar wat helpen en ondersteunen is het motto.

Toen onze voorzitter er mee stopte moest het bestuur weer op sterkte worden gebracht. Na enig aandringen en wat verzoeken heb ik mij beschikbaar gesteld om voorzitter te worden. Ik doe dit om onze andere bestuursleden te ondersteunen. We zijn ook blij dat Ineke Buskermolen ons wil ondersteunen, vele handen maken licht werk.

Ik ga er van uit dat we de regels en de afspraken met elkaar nakomen om daardoor plezier aan onze tuin te beleven en daarbij heerlijke groenten en fruit oogsten.

Ik wens u voor 2020 veel tuinplezier toe, we zullen elkaar wel een keer ontmoeten.

Vriendelijke groet, Uw voorzitter Chris Vink

Beste collega volkstuinders,

En dan het ondersteund bestuurslid: Ineke Buskermolen is mijn naam. Al jaren getrouwd met Kees Buskermolen van de Herenweg. Een echte Leimuidenaar dus. Mijn bescheiden wiegje stond in Langeraar. Om de hoek van Leimuiden dus.

Sinds 2003 wonen we aan de Grutto in Leimuiden en sinds ca vier jaar tuinen wij op het complex aan de Kerklaan. Wij voelen ons daar echt thuis en worden met raad en daad bijgestaan door de oude rotten in het vak!!

Naast de moestuin is fotografie een van mijn andere hobby’s. Bij fotoLifeview Kaag en Braassem ben ik na het opstarten voorzitter geweest. De club bestaat inmiddels ruim 10 jaar. En dan probeer ik ook nog zuiver te zingen in het popkoor Happiness in Langeraar!

Na de oproep van vtv Leimuiden heb ik mij aangemeld als ondersteunend bestuurslid en na jullie goedvinden ben ik dat officieel geworden. Ik zal mijn uiterste best doen om dat zo goed mogelijk te doen en met de nieuwe voorzitter Chris is het bestuur weer op volle sterkte!

Ik wens iedereen een mooie vruchtbare zomer toe. Wij tuinen direct achter de scouting, dus wil je mij een keer ontmoeten kom gerust langs.

Met vriendelijke groet, Ineke Buskermolen